銀峯陶器 貫入土鍋 5.5号 6号 7号 8号 9号 10号 11号 /墨貫入 GINPO 日本製 国産品 万古焼 萬古焼 白 ホワイト グレー 定番 家庭用 業務用 シンプル 遠赤外線効果 高品質 陶器 1人用 2人用 3人用 4人用 5人用 水炊き ちゃんこ鍋 おでん鍋 箱付き ギフト プレゼント

商品について

【5.5号】 内径：13.5cm 取っ手まで含む幅：19.5cm 高さ(フタ無し)：5cm 高さ(フタ有り)：9cm 容量：0.4L（約1人前用） 【6号】 内径：15cm 取っ手まで含む幅：22cm 高さ(フタ無し)：6cm 高さ(フタ有り)：10cm 容量：0.6L（約1人前用） 【7号】 内径：18cm 取っ手まで含む幅：26cm 高さ(フタ無し)：7.5cm 高さ(フタ有り)：11.5cm 容量：1L（約1〜2人前用） 【8号】 内径：20cm 取っ手まで含む幅：29cm 高さ(フタ無し)：8.5cm 高さ(フタ有り)：14cm 容量：1.4L（約2〜3人前用） 【9号】 内径：23cm 取っ手まで含む幅：32cm 高さ(フタ無し)：9.5cm 高さ(フタ有り)：15cm 容量：2.2L（約3〜4人前用） 【10号】 内径：25.5cm 取っ手まで含む幅：35.5cm 高さ(フタ無し)：10cm 高さ(フタ有り)：15.5cm 容量：2.9L（約4〜5人前用） 【11号】 内径：28cm 取っ手まで含む幅：39cm 高さ(フタ無し)：10.5cm 高さ(フタ有り)：17cm 容量：3.6L（約5〜6人前用） ◆素材：陶器 ※サイズを1種類選んで、ご購入下さい。 ※全サイズガス火のみ対応（IHは不可） ※容量の○○人前は目安です。 化粧箱に記載の容量と異なること ご了承ください（画像5枚目参照） ■特徴 GINPOの中でも最も歴史ある土鍋がこの墨貫入シリーズです。 1955年に発売されたこのデザインは創業者のイノベーションに よるもので、今も根強いファンに愛されています。 当時、陶芸作品としてしか用いられることのなかった、 「貫入」という表面の釉薬に意図的に細かなヒビを入れる 装飾技法は職人の凄さが実感できます。 ★遠赤外線効果により、土鍋本来の料理の美味しさを 十分にご堪能頂けます。 ★優れた保温性でコンロの火を消した後もしばらく 沸騰を続けます。 ※使用上の注意 天ぷら・フライ等の揚げ物には使用しないで下さい。 土鍋をテーブル等に置く際には、鍋敷きをご使用下さい。 空炊きは避けて下さい。 陶器の風合いと遠赤外線の効果を生かす為に、土鍋の表面には コーティングなどの処理は行っておりません。 この為、調理中の火力及び具材のかき回しなどに気を付けて下さい。 ※ご使用前に（目止め作業） 土鍋は、特性として吸水性があります。 　 吸水性は汚れ、ニオイ、カビの原因になります。最初に下記の処理を行って下さい。 1.鍋に八分目ぐらいの水を入れて沸騰させます。 2.沸騰したら、弱火にし、小麦粉を水で溶いて入れ、よくかき混ぜて下さい。 3.弱火で5分程度煮て、火を止めてそのまま冷めるまで置いておきます。 4.きれいに洗い流し、一度乾燥させてからご使用下さい。 ※おことわり 貫入の細かいヒビの風合いや色には個体差があり、 商品画像と異なる場合がございます。 予めご了承ください。　昭和30年に発売され、今もなお、冬の食卓の定番として愛されるロングセーの土鍋。 　原料の調合により、上薬に貫入を入れ墨を入れ込んだ本品は 　清潔感あふれるデザインと飽きの こない柄に定評があります。 　おうちに1つあるだけで、水炊きからチゲ鍋などなど、大活躍まちがいなし！ 　私が小さい頃に家族で囲んだ鍋も貫入でした。 そもそも「貫入」とは細かいヒビ模様のことで、「墨貫入」とはヒビの中に墨を入れこんで 立体感のある絵柄にしたものを言います。 使いこむことでより細かくヒビが入っていきますが、破損しやすくなる訳ではありません。 細かいヒビの風合いを楽しみながら使い続けてください。 なお、小さなヒビはおかゆを炊くと塞いでくれます。