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商品について

商品名 [国産うなぎのギフトセット] 蒲焼きカット4枚200g・本格肝吸い2食のセット 商品内容 ・蒲焼きカット×4枚[1袋2枚入(合計100g)]×2袋 ・本格肝吸い×2食 ・たれ×2個 原材料・原産国 [カット] 二ホンウナギ（国産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、還元水あめ、発酵調味料、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、みりん、粉飴、でん粉、酵母エキス [添付のタレ] しょうゆ〔国内製造（小麦・大豆を含む）〕、発酵調味料、砂糖、みりん、うなぎエキス、酵母エキス [肝吸い] [肝]ニホンウナギの肝（国内産） [お吸い物のダシ]かつおぶし、さばぶし、しいたけ、こんぶ、煮干しいわし、昆布エキス、食塩、砂糖、醤油、酵母エキス（原材料の一部に小麦、さば、大豆を含む） 送料 全国どこでも無料 保存方法・賞味期限 要冷凍(-18℃以下)で6ヶ月以上 アレルゲン 小麦・大豆 おすすめシーン プレゼント ギフト お中元 残暑見舞い お歳暮 お年賀 お誕生日 内祝い お礼 御礼 退院祝い お見舞い 退職祝い 出産祝い 結婚祝い 父 母 祖父 祖母 食べ物 グルメ 製造・販売者 川口水産株式会社和歌山県有田市宮原町滝川原212心を込めて贈る極上の味わい うなぎ蒲焼きギフトセット 一年の感謝を、贅沢な味わいとともに。 国産うなぎ専門店が焼き上げた特別なギフトです。 香ばしい香り、ふっくらとした身、そして秘伝の自家製タレが織りなす深い味わいは、まさに“本物の美味しさ”を追求した一品です。 上品な化粧箱付きで高級感があり、大切な方への贈り物、贈答用、ギフト、プレゼントにぴったり。 「もらって嬉しい」「食べて感動する」と毎年ご好評いただいています。 さらに、各種熨斗（のし）に対応しておりますので、内祝いやお礼、手土産などにも安心してお使いいただけます。 職人の技と真心が詰まったうなぎ蒲焼きギフトセットを特別な贈り物に。 上質な贅沢を、感謝の気持ちとともにお届けいたします。 厳選した国産うなぎをお届け！ 主に西日本の各産地からその時々に応じた品質の良いうなぎを厳選して仕入れております。一般的に加工場と養鰻場が同じ地域にある場合、その産地のうなぎを使うというのが習わしですが当店では、和歌山県の養鰻場から仕入れるのではなくいろんな産地から品質の良いうなぎだけを選んで仕入れるという強みがあります。 徹底した『ドロ抜き』と『試食検査』 厳選した活きたうなぎにはまず、「ドロ抜き」と呼ぶ工程を行います。うなぎは川魚なので、特有のニオイがあり、これを出来る限り抜き取るのがこの工程です。 「立て場」と呼ばれる場所でドロが抜けるまで数日間、きれいな地下水にさらします。 その後、実際に何本かのうなぎを蒲焼きにし味覚の敏感な職人 5名で「試食検査」を行います。 一人でもニオイに違和感を感じた場合は そのうなぎの調理はいたしません。 「ドロ抜き」はどこのうなぎ屋さんでも行う工程なのですが、この工程中はエサを与えない為、うなぎは少しずつ痩せていき、最終的な焼き上がりの大きさにも影響が出てまいります。 しかし、その事を気にして「ドロ抜き」を怠ると美味しい蒲焼きに仕上がりません。 自家製タレで外はサクッと、中はふっくら 当店のタレはすべて自家製！試行錯誤を重ねた、まさに「かわすい秘伝のタレ」。焼きあげる際には用途に応じて3種類のタレを使いわけ、食べる時に使う添付のタレは、ご飯によく合うように仕上げています！当店のタレは和食・居酒屋さんなどの飲食店様にも繰り返しお買い求めいただくほど大変ご好評いただいております！ 大切な方への贈り物に。 父の日ギフトや、お中元・夏ギフトとして毎年ご好評をいただいており、誕生日や内祝い、還暦祝いや敬老の日ギフトなど、さまざまなお祝いシーンでも選ばれています。